Inspiced — Recipe Manager
Kokoseis (ohne Eier)

Kokoseis (ohne Eier)

daskochrezept.de
Eis geht im Sommer einfach immer! Dieses Kokoseis wird ganz ohne Eier zubereitet und schmeckt wunderbar exotisch. Da fühlt man sich gleich wie im Urlaub.
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 6 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    1. Kokosmilch, Sahne und Zucker in einem Topf erhitzen (nicht kochen lassen), so dass sich der Zucker löst. Vanillschote halbieren, das Mark von einer Hälfte herauskratzen und hinzugeben. Alles gut umrühren. Leer gekrazte halbe Schote auch dazugeben (andere Hälfte anderweitig verwenden). Kokoseismasse komplett abkühlen lassen (ca. 3 Stunden; erst außerhalb des Kühlschranks, dann drinnen).

  2. Step 2

    2. Kalte Kokoseismasse in eine Eismaschine geben und gefrieren lassen (dauert ca. 30 Minuten). Je nach Cremigkeit noch ins TK-Fach geben.