Pizza Margherita
Die einfachste und traditionellste Pizza auf Erden, für eine Königin kreiert. Also, setz dir deine Krone auf und mach deine Pizza Margherita selbst.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- ofengrosses Blech
- Backpapier
- 400gMehl
- 1TLSalz
- 15gHefe, zerbröckelt
- 2 ½dlWasser
- 2ELRapsöl
- 2ELTomatenpüree
- 150ggehackte Tomaten, frisch oder aus der Dose
- 200gSchweizer Mozzarella, gewürfelt
- 2- 3ELBasilikumblätter, frisch oder getrocknet
Instructions
Step 1
Zutaten bereitstellen.Step 2
Mehl und Salz mischen. Eine Mulde formen. Hefe mit der Gabel in wenig Wasser auflösen. Zusammen mit restlichem Wasser und Öl in die Mulde giessen.Step 3
Alles mischen und zu einem Teig zusammenfügen.Step 4
Teig gut kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.Step 5
Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.Step 6
Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 200°C). Teig auf Blechgrösse auswallen. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen.Step 7
Püree und Tomaten mit einem Esslöffel auf dem Teig verteilen. Mozzarella und Basilikum darüberverteilen. In der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen.