Hamburger zum selber bauen
Nicht nur Kinder lieben Fast Food - leider. Bei selbstgemachten Hamburgern kann man zumindest selbst entscheiden was zwischen die Brötchen kommt. In diesem Fall bestes Fleisch und knackiges Gemüse!
- Preparation:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400g Rinderhackfleisch
- 1Zwiebel
- 2Tomaten
- 2große Essiggurken (aus dem Glas)
- 8Blätter Eisbergsalat
- 1TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- edelsüßes Paprikapulver
- 1EL Semmelbrösel
- 1Ei
- Etwas Sonnenblumenöl zum Braten
- 4Burgerbrötchen
- Nach Belieben Ketchup und Mayonnaise
- 1beschichtete Pfanne
- Mehrere Schälchen
Instructions
Step 1
Die Zwiebel schälen und möglichst fein würfeln.Step 2
Mit Hackfleisch, Ei, Senf, Semmelbröseln und 2 EL Wasser gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.Step 3
Aus dem Hackteig 4 gleichmäßig große flache Plätzchen formen.Step 4
Für den Belag die Tomaten waschen, quer halbieren, die Stielansätze herausschneiden, dann die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.Step 5
Die Gurken ebenfalls in Scheiben schneiden.Step 6
Den Salat waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Alles separat in Schälchen bereitstellen.Step 7
Die Brötchen evtl. nach Packungsangabe aufbacken.Step 8
3 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Burger darin bei mittlerer Hitze pro Seite in 4 Min. schön braun braten.Step 9
Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.Step 10
Mit Ketchup, Mayonnaise und den übrigen vorbereiteten Zutaten auf den Tisch stellen ‒ jetzt kann sich jeder seinen Lieblingsburger ganz nach Wunsch belegen!