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Schoggi-Halbkugeln mit Himbeerherz

Name: Schoggi-Halbkugeln mit Himbeerherz
Prep time: 30 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 7
Ingredients: 4 Blätter Gelatine; 175 g Wasser; 220 g Zucker; 125 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt; 75 g Kakaopulver; 25 g Wasser; 100 g Zucker; 200 g Pistazien, ungeschält, ungesalzen; 250 g Schokolade; 2 Blätter Gelatine; 250 g Vollmilch; 2 Eier; 30 g Weissmehl; 50 g Zucker; 1 Vanilleschote; 250 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt; 150 g Caramelsauce; 200 g frische Himbeeren; 200 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao; 20 g Traubenkernöl

Cookidoo · 1020 Min. · 7 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

4 Blätter Gelatine
175 g Wasser
220 g Zucker
125 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
75 g Kakaopulver
25 g Wasser
100 g Zucker
200 g Pistazien, ungeschält, ungesalzen
250 g Schokolade
2 Blätter Gelatine
250 g Vollmilch
2 Eier
30 g Weissmehl
50 g Zucker
1 Vanilleschote
250 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
150 g Caramelsauce
200 g frische Himbeeren
200 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao
20 g Traubenkernöl

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