Japanese Egg Sandwich (Ei-Sandwich)
Das feine vegetarische Ei-Sandwich ist nicht nur in Japan äusserst beliebt. Die Mischung aus hart gekochten Eiern, Mayonnaise und Reisessig macht es aus.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 100gMayonnaise
- 4ELReisessig oder Zitronensaft
- 1TLZucker
- 1ELMilch
- 1TLSalz
- 8Eier, hart gekocht, klein gewürfelt
- 8Toastscheiben
- 1BundSchnittlauch, fein gehackt
Instructions
Step 1
Mayonnaise, Essig oder Zitronensaft, Zucker, Milch und Salz vermischen.Step 2
Eier sorgfältig unter die Masse heben.Step 3
Die Hälfte der Toastscheiben mit der Masse bestreichen, mit restlichen Scheiben zudecken. Sandwiches halbieren, mit Schnittlauch bestreuen, servieren.