Karfreitagsgericht mit Pep: Saftiges Lachsfilet mit Bärlauchkruste

Apr 07 2023

Am Fasttag kommt traditionell Fisch statt Fleisch auf den Tisch. Wie wär’s gleich mit einer saisonalen Kombi?

Ingredients

Step 1
Die Lachsfilets abspülen und dann trocken tupfen. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln und die Filets dann hineinlagen sowie mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen.
Step 2
Den Bärlauch abwaschen, trocken schütteln und die harten Stiele entfernen. Die Blätter danach fein hacken.
Step 3
Den gehackten Bärlauch, die Semmelbrösel und die den Käse in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Die Mischung auf die Lachsfilets verteilen.
Step 4
Den Ofen auf 200 Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Auflaufform in den Ofen schieben und ca. 20 Minuten backen.
Step 5
Der Fisch kann dann etwa mit Kartoffeln serviert werden. Mahlzeit!