Vinaigrette-Rezept – klassisch

Das einfache Rezept für französische Vinaigrette. Ganz klassisch mit 5 Zutaten in 5 Minuten zubereitet als Sauce für Salate oder als Dip.

Zutaten

• 6 EL Olivenöl
• 2 EL Saft von 1 Zitrone
• 2 Prisen Salz
• 2 Prisen schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 0.5 TL Senf

Zubereitung

1. In einer Schüssel verrührst du mit dem Schneebesen 6 EL Olivenöl, 2 EL Saft von 1 Zitrone, 2 Prisen Salz, 2 Prisen schwarzer Pfeffer und ½ TL Senf (nach Belieben). Zum Schluss noch nach Belieben abschmecken.
2. Eine Vinaigrette passt gut zu gemischtem Salat, Feldsalat und Kopfsalat, aber auch zu knackigen Sorten wie Chicorée oder Eisbergsalat. Du kannst sie 1-2 Wochen in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
3. Ich wünsche dir guten Appetit.