Vinaigrette-Rezept – klassisch
Das einfache Rezept für französische Vinaigrette. Ganz klassisch mit 5 Zutaten in 5 Minuten zubereitet als Sauce für Salate oder als Dip.
Ingredients
- 6 ELOlivenöl
- 2 ELSaft von 1 Zitrone
- 2 PrisenSalz
- 2 Prisenschwarzer Pfeffer aus der Mühle
- ½ TLSenf
Instructions
Step 1
In einer Schüssel verrührst du mit dem Schneebesen 6 EL Olivenöl, 2 EL Saft von 1 Zitrone, 2 Prisen Salz, 2 Prisen schwarzer Pfeffer und ½ TL Senf (nach Belieben). Zum Schluss noch nach Belieben abschmecken.Step 2
Eine Vinaigrette passt gut zu gemischtem Salat, Feldsalat und Kopfsalat, aber auch zu knackigen Sorten wie Chicorée oder Eisbergsalat. Du kannst sie 1-2 Wochen in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.Step 3
Ich wünsche dir guten Appetit.