Vegetarisches Chili
Kakao und Chili heizen den Geschmacksknospen so richtig ein - Aromenfeuerwerk garantiert.
- Preparation:
Ingredients
- 1Zwiebel
- 2Paprikaschoten
- 800 gKidneybohnen (Dose)
- 1 DoseGemüsemais (340 g)
- 1 ELneutrales Öl
- 2 ELgemahlener Koriander
- 2-4 getrocknete Chilischoten
- 1große Dose gehäutete Tomaten (800 g)
- Salz
- 1 ELKakaopulver
- 200 gsaure Sahne
Instructions
Step 1
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprikaschoten waschen, putzen und klein schneiden. Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben, kalt abbrausen, abtropfen lassen.Step 2
Die Zwiebel im Öl glasig dünsten, Paprikawürfel dazugeben und ca. 2 Min. mitdünsten. Koriander und Chilis zugeben, ca. 1 Min. anrösten und mit den Dosentomaten auffüllen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen lassen und mit Salz abschmecken.Step 3
Bohnen, Mais und den Kakao dazugeben, ca. 5 Min. mitkochen und mit großen Klecksen saurer Sahne darauf servieren.