Einfaches Rezept für Käsekuchen mit Pfirsich - cremig und mega lecker

Diesen Käsekuchen musst du probieren. Rezept für Pfirsich-Käsekuchen mit Puddingpulver - cremig und super lecker - toller Kuchen für Zuhause

Zutaten

• 300 g Frischkäse
• 250 g Mascarpone
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 200 g Schmand
• 1 TL Vanillepaste
• 1 Päckchen Vanilliepudding Pulver
• 250 ml Sahne
• 1 Dose Pfirsiche Reste habe ich für das vegetarische Curry verwendet.

Zubereitung

1. Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
2. Alle Zutaten zu einer glatten Käsemasse langsam verrühren und in eine kleine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) füllen.
3. Die Pfirsiche in dünne Spalten schneiden und auf der Masse verteilen.
4. Den Kuchen ca. 50 – 60 Minuten backen. Wird die Oberfläche während des Backens zu schnell zu dunkel, kann sie mit Alufolie abgedeckt werden.