Frittaten

Instructions

1. Step 1

   Für Frittaten aus Milch, Eiern, Mehl und Salz einen glatten Teig rühren.

2. Step 2

   Öl in einer Pfanne erhitzen. Etwas Teig in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten Farbe nehmen lassen, wenden und auf der anderen Seite ebenfalls ca. 2 Minuten goldbraun backen.

3. Step 3

   Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren. Fertige Palatschinken auskühlen lassen.

4. Step 4

   Die abgekühlten Palatschinken einmal halbieren, die Hälften einrollen und in dünne Frittaten schneiden.