Ramequins au fromage rapides
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 8moules à tartelettes en alu de 10 cm de Ø
- beurre et farine
- 1 ½rouleau de pâte à gâteau déjà abaissée en rectangle, env. 480 g
- 2dlde lait
- 1csde farine
- 3oeufs
- 150gde Vacherin Fribourgeois AOC, râpé
- 150gde fromage de montagne du Jura, râpé
- ¼ccde sel
- muscade râpée
- 1 ½rouleaude pâte à gâteau déjà abaissée en rectangle, env. 480 g
Instructions
Step 1
Dérouler la pâte et découper les disques. Les déposer dans les moules en alu beurrés et farinés. Piquer les fonds avec une fourchette.Step 2
Farce: battre au fouet le lait, la farine et les oeufs. Ajouter le fromage avec le sel et la muscade, mélanger et répartir la masse dans les moules.Step 3
Cuire 20 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 220 °C.Step 4
Servir tièdes ou froids.