Rezept Tipp: Pastel de Nata
Top-Rezept für 25 Personen von Christian Hümbs. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. In seinem neuen Werk «Back dich um die Welt» verrät Christian Hümbs wie die traditionellen Törtchen aus Portugal gelingen.
Ingredients
- 200 gButter
- 250 gMehl, plus mehr zum Verarbeiten
- 5 gZucker
- 5 gSalz
- 500 gMilch
- 60 gMehl
- 100 gWasser
- 250 gZucker
- 1Zimtstange
- 11 Bio-Zitrone (Abrieb)
- 7Eigelb