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Gemüse-Tomatenreis mit Erbsen und Mais

Name: Gemüse-Tomatenreis mit Erbsen und Mais
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 130 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 250 g Karotten; 30 g Olivenöl; 400 g Rispentomaten; 100 g Erbsen, tiefgekühlt; 100 g Wasser; 250 g Parboiled Reis; 1 TL Salz; 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen; 140 g Zuckermais

Cookidoo · 35 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

1 Bund Petersilie
130 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
250 g Karotten
30 g Olivenöl
400 g Rispentomaten
100 g Erbsen, tiefgekühlt
100 g Wasser
250 g Parboiled Reis
1 TL Salz
4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
140 g Zuckermais

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