Strammer Max, der Klassiker
Strammer Max ist ein beliebter Klassiker, denn Brot mit Schinken, Käse und Spiegelei schmeckt allen. Fertig in 20 Minuten!
Ingredients
- 4Scheiben Bauernbrot
- Butter
- 4Eier
- Salz
- Pfeffer
- 4Scheiben gekochter Schinken
- 4Scheiben Käse (Gouda oder Emmentaler)
- Schnittlauch
Instructions
Step 1
Brotscheiben im Backofen bei 160 Grad Ober- und Unterhitze 5 Minuten rösten oder alternativ im Toaster toasten.Step 2
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Spiegeleier bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten wachsweich anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.Step 3
Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit Schinken, Käse und je einem Spiegelei belegen. Mit Schnittlauch garnieren.