Brombeermousse » herzhafte Gerichte & Speisen

Dieses leichte Brombeermousse lässt sich gut vorbereiten. In Kombination mit dem Mikrowellenbiskuit erhalten Sie eine raffinierte Nachspeise.

Zutaten

• 500 g Brombeeren
• 3 Blatt Gelatine
• 300 g Schlagobers
• 125 g Kristallzucker
• 1 EL Cointreau
• 1 Stk. Ei
• 12 g Kristallzucker
• 30 g Honig
• 25 g glattes Mehl
• 5 g Backpulver

Zubereitung

1. Tipp:
2. Mikrowellenbiskuit wird auch Sponge genannt. Durch die großen Löcher ist es ein echter Hingucker und eignet sich prima zur Dekoration von Mousse, Torten und Desserts.