Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch Rezept
Gefüllte Zwiebeln mit würzigem Hackfleisch und Käse überbacken. Ein herrlich deftiges Rezept zum Genießen!
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4Gemüsezwiebel
- Salz
- 1rote Paprikaschote
- ½Bund glatte Petersilie
- 400Rinderhackfleisch
- 1El Senf
- 1Tl Paprikapulver
- 1Tl Majoran
- Pfeffer
- 150ml Gemüsebrühe
- 4El Streukäse
Instructions
Step 1
Gemüsezwiebeln abziehen, in kochendes Salzwasser geben und zugedeckt ca. 10 Minuten kochen. Anschließend auskühlen lassen.Step 2
Rote Paprika putzen und klein würfeln. Petersilie fein hacken. Rinderhack, Paprikawürfel, 2/3 der Petersilie, Senf, Paprikapulver und Majoran verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Einen Deckel von den abgekühlten Zwiebeln abschneiden, ggf. den Boden begradigen, damit die Zwiebeln stehen können und bis auf einen 1 cm dicken Rand (ca. 3 Schichten) aushöhlen. Das ausgehöhlte Zwiebelfleisch hacken und unter das Hackfleisch kneten.Step 3
Hackmasse in die Zwiebeln füllen und in eine Auflaufform (32 x 25 cm) geben. Gemüsebrühe zugießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten 30–35 Min. schmoren (Umluft nicht empfehlenswert). Kurz vor Ende der Garzeit je einen El Streukäse über die Zwiebeln geben und überbacken. Mit restlicher Petersilie bestreut servieren.