Elas Pikachu Torte / Pokémon Geburtstagskuchen / Motivtorte

Instructions

1. Step 1

   Heize zwei Öfen auf 170 °C O/U vor und stelle vier Backringe in mit Backfolie belegte Springformböden. 2 davon sollten 15 cm und die beiden anderen 20 cm Durchmesser haben. Drucke dir ein Bild als Schablone in der passenden Größe aus.

2. Step 2

   Du kannst die Böden auch alle in einem Ofen bei Heißluft backen.

3. Step 3

   Verrühre die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt in 5-10 Minuten weiß cremig. Rühre dann die Buttermilch und das Sonnenblumenöl kurz ein. Vermische das Mehl mit dem Kakao und Backpulver und hebe es gemeinsam mit den Schokoladendrops unter den Teig.

4. Step 4

   Verwende statt Mehl und Backpulver mein Backmehl, dort ist das Backpulver bereits enthalten.

5. Step 5

   Fülle den Teig gleichmäßig in die vier Backringe und backe sie in den vorgeheizten Öfen. Die kleineren Böden brauchen etwa 35 Minuten. Die größeren Böden etwa 45 Minuten. Mache eine Stäbchenprobe, nimm die Böden aus dem Ofen und lasse sie vollständig abkühlen.

6. Step 6

   Koche die Sahne in einem Topf auf, nimm sie dann vom Herd und rühre die Kuvertüre ein, bis sie geschmolzen ist. Rühre die Lebensmittelfarbe ein und lasse die Ganache abgedeckt bei Raumtemperatur abkühlen.

7. Step 7

   Löse die abgekühlten Böden aus den Backringen und schneide sie jeweils zweimal waagrecht durch.

8. Step 8

   Stelle die Böden vor dem Schneiden in den Kühlschrank, dann lassen sie sich noch besser schneiden.

9. Step 9

   Setze einen großen Boden auf einen Tortenretter oder eine Ganaching Platte und dann auf eine drehbare Tortenplatte, lege einen Untersetzer dazwischen, damit die Platte nicht rutscht. Erwärme den Fruchtaufstrich und trage eine kleine Menge davon mit einem Pinsel auf den Boden auf. Streiche etwas Ganache darüber und setze den nächsten Boden darauf. Fülle so die gesamte Torte. Stelle die Torte für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

10. Step 10

    Da die Torte recht hoch ist, kannst du sie etwa bei der Hälfte mit Holzstäben und einem kleinen Cakeboard stabilisieren.

11. Step 11

    Schneide die gekühlte Torte anhand der ausgedruckten Vorlage in Form und streiche sie mit Ganache glatt. Stelle die Torte nochmal für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

12. Step 12

    Knete den Fondant gut durch, fette deine Hände nach Bedarf mit etwas Kokosöl. Rolle den Fondant mit etwas Bäckerstärke aus, bis er groß genug ist, die ganze Torte einzudecken. Sprühe die Torte mit Backtrennspray an, ziehe den Fondant darüber und streiche ihn von oben nach unten vorsichtig glatt. Schneide den überstehenden Fondant ab, setze die Torte auf einen Tortenständer und kühle sie bis zur Dekoration im Kühlschrank.

13. Step 13

    Streiche den Fondant mit einem weiteren mit etwas Kokosöl gefettetem Fondant-Stück glatt.

14. Step 14

    Verknete den übrigen gelben Fondant mit CMC Pulver und forme daraus Pfoten und setze sie mit essbarem Kleber an die Torte. Rolle den schwarzen Fondant aus und stich daraus zwei Augen aus und forme aus dem Rest Mund und Nase, klebe alles mit etwas essbarem Kleber an die Torte. Rolle den braunen und roten Fondant aus und stich daraus die Details für die Augen und die Pausbäckchen aus und klebe sie ebenfalls an. Setze mit dem weißen Fondant Lichtpunkte in die Augen und male nach Belieben noch mit goldener Lebensmittelfarbe die Augen an.

15. Step 15

    Verknete den Fondant mit dem CMC Pulver und rolle ihn aus, schneide daraus einen gezackten Schwanz und forme aus dem restlichen Fondant zwei Ohren. Stecke die Ohren auf Schaschlikspieße und lasse alles aushärten. Bemale den Schwanz dann mit etwas goldener Lebensmittelfarbe und die Spitzen der Ohren mit der schwarzen Farbe.

16. Step 16

    Schmilz die Marshmallows in der Mikrowelle oder in einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze. Gib nun die Butter hinzu und rühre sie ein. Füge die Rice Krispies ebenfalls hinzu und rühre sie in die Marshmallowmasse hinein. Nutze dazu erst einen Backlöffel, da die Masse sehr heiß ist. Sobald die Masse nur noch lauwarm ist, fette deine Hände mit etwas Backtrennspray und knete die Masse mit den Händen durch. Forme daraus dann einen Partyhut, nutze dazu einen Spritzbeutel und Spritzbeutelständer und stabilisiere den Hut mit einem Holzstab. Lasse den Hut fest werden. Verknete den Fondant, rolle ihn mit etwas Bäckerstärke auf 3 mm Stärke aus und decke den Partyhut damit ein. Rolle den weißen Fondant aus, stich Punkte daraus aus und klebe sie an den Hut. Forme aus dem übrigen weißen Fondant eine Kugel und setze sie auf den Partyhut und bemale einen Teil der Punkte mit der pinken Lebensmittelfarbe.

17. Step 17

    Setze die Ohren und den Schwanz an die Torte und stelle den Partyhut dazu. Sprühe die Torte nach Belieben mit etwas Backtrennspray ein, so glänzt sie stärker. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!