Streuselkuchen mit Kirschen vom Blech
So lecker, so einfach: Knuspriges Rezept für Streuselkuchen mit Kirschen vom Blech - so einfach gelingt dir der Kirschkuchen mit Pudding.
Ingredients
- 250 gMehl
- 120 g(weiche) Butter
- 1 PriseSalz
- 1 PäckchenVanillezucker
- 70 gZucker
- 1Ei
- 2 TütenVanille Puddingpulver
- 500 mlMilch
- 80 gZucker
- 1 PriseSalz
- 200 gSchmand
- 1 Glas(180g Abtropfgewicht) Kirschen (Sauerkirschen/Schattenmorellen)
- 200 gMehl
- 125 gkalte Butter
- 50 gZucker
- 1 PriseSalz
Instructions
Step 1
Die Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten. Die Kirschen abtropfen lassenStep 2
Mehl, Butter, Salz, Vanillezucker, Zucker und das Ei zu einem Mürbeteig verkneten, zu einer Kugel formen und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.Step 3
Für die Streusel alle Zutaten miteinander verkneten und kalt stellen.Step 4
Für die Füllung den Pudding kochen. Dazu Pudding (nur) 500 ml Milch in einen Topf geben und das Puddingpulver sowie den Zucker in der Milch glattrühren. Die Pudding unter ständigem Rühren langsam aufkochen. Den Schmand unter den sehr warmen Pudding rühren. Mit Folie abdecken, so dass sich keine Haut bildet.Step 5
Den Teig ausrollen und die Form legen (wer mag, kann dabei einen Rand hochziehen). Den Pudding auf dem Boden verteilen und die Kirschen darüber verteilen und leicht eindrücken.Nun noch die Streusel darüber verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175° Ober-/Unterhitze für 35-40 Minuten backen.