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Zucchini-Ricotta-Ravioli (2 Portionen)

Name: Zucchini-Ricotta-Ravioli (2 Portionen)
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g Parmesan; 400 g Zucchini; 20 g Olivenöl; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 ½ Zweigchen Petersilie, flachblättrig; 2 ½ Zweigchen Zitronenmelisse; 2 Prise Fleur de Sel; 130 g Ricotta; ½ Bio-Zitrone; 1 Päckchen Pastateig; 1 Ei; 2 l Wasser; 1 EL Salz; ¼ EL Zitronensaft; 1 Zweigchen Petersilie, flachblättrig

Cookidoo · 90 Min. · 2 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

30 g Parmesan
400 g Zucchini
20 g Olivenöl
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 ½ Zweigchen Petersilie, flachblättrig
2 ½ Zweigchen Zitronenmelisse
2 Prise Fleur de Sel
130 g Ricotta
½ Bio-Zitrone
1 Päckchen Pastateig
1 Ei
2 l Wasser
1 EL Salz
¼ EL Zitronensaft
1 Zweigchen Petersilie, flachblättrig

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