One-Pot-Pasta Caprese
Ein One-Pot-Rezept, das nach Italien schmeckt: Fusilli, Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Easy und innert kürzester Zeit auf dem Tisch. Chochdoch mit Marie.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gFusilli oder Penne
- 300gSchweizer Mozzarella, in 1 cm grossen Würfeln
- 280ggetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, in Streifen
- 2Knoblauchzehen, gepresst
- 1BundBasilikum, gehackt
- Salz
- Pfeffer
- 1lWasser
- 2 ½dlRahm
- 120ggeriebener Sbrinz
- wenig abgeriebene Zitronenschale
Instructions
Step 1
Fusilli oder Penne zusammen mit Mozzarella, Tomaten, Knoblauch, der Hälfte des Basilikums, Salz, Pfeffer, Wasser und Rahm in eine Pfanne geben. Alles miteinander verrühren und auf höchster Stufe aufkochen lassen.Step 2
Sobald alles aufgekocht ist, umrühren, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Deckel schliessen und 10-15 Minuten kochen lassen. Alle 2-3 Minuten kräftig umrühren. Nach 10 Minuten testen, ob die Nudeln noch etwas Zeit brauchen. Bei Bedarf etwas Wasser beifügen.Step 3
Sobald die Nudeln al dente sind, Sbrinz und Zitronenschale daruntermischen. Restliches Basilikum beigeben, servieren.