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Gurken-Avocado Gazpacho

Name: Gurken-Avocado Gazpacho
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Gurken; 1 Avocado; 80 g Zwiebeln; 1 - 2 Knoblauchzehen; 300 g Kokosjoghurt; 80 g Wasser; 20 g Olivenöl; 20 g Aceto balsamico bianco; ½ Bund Pfefferminze; 1 ½ TL Salz; ¾ TL Tabasco-Sauce; 1 Zweigchen Pfefferminze; 100 g Kokosjoghurt

Cookidoo · 15 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

2 Gurken
1 Avocado
80 g Zwiebeln
1 - 2 Knoblauchzehen
300 g Kokosjoghurt
80 g Wasser
20 g Olivenöl
20 g Aceto balsamico bianco
½ Bund Pfefferminze
1 ½ TL Salz
¾ TL Tabasco-Sauce
1 Zweigchen Pfefferminze
100 g Kokosjoghurt

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