Mac and Cheese (amerikanische Käse-Magronen)
Es gibt Pasta-Rezepte, die könnte man jeden Tag essen, so fein sind sie. Diese Makkaroni mit dem Topping aus Brösmeli sind zum Dahinschmelzen und easy.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1lMilch
- 4ELButter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 375gTeigwaren, z.B. Makkaroni
- 200ggeriebener Gruyère AOP
- 75gButter
- 5- 6ELPaniermehl
- 3ELPeterli, fein gehackt
Instructions
Step 1
Milch mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss aufkochen. Teigwaren beifügen, unter gelegentlichem Rühren nach Packungsangabe al dente kochen. Käse darunterrühren, schmelzen lassen.Step 2
Brösmeli: Butter schmelzen, Paniermehl beifügen, kurz rösten, über die Teigwaren verteilen und mit Peterli bestreuen.