Kroketten mit zweierlei Dip » herzhafte Gerichte & Speisen
Selbstgemachte Kartoffelkroketten mit zweierlei Dip! Zu den Kroketten schmecken Joghurtdip und Tomatensalsa.
Ingredients
- 500 gmehlige Erdäpfel
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss, gemahlen
- 2 Stk.Eier
- 20 gErdäpfelstärke
- 20 gweiche Butter
- Mehl zum Panieren
- 1 Stk.Ei zum Panieren
- Semmelbrösel zum Panieren
- Rapsöl zum Frittieren
- 200 ggriechisches Joghurt
- 150 gCrème fraîche
- 1 Stk.Knoblauchzehe, gepresst
- frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 1 SchussZitronensaft
- 1 Stk.Zwiebel
- 1 Stk.Knoblauchzehe
- 1 Stk.oranger Paprika, klein gewürfelt
- 1 Stk.kleiner Zucchino, klein gewürfel
- 1 TLbrauner Zucker
- gParadeissauce
- Salz und Pfeffer
- Chiliflocken
- Olivenöl zum Anbraten
Instructions
Step 1
Tipp:Step 2
Den Teig können Sie mit Schinken, Käse oder geraspeltem Gemüse schnell verschieden aussehen und schmecken lassen.Step 3
Auch Parmesankäse oder Sesam passen gut in die Panade.