Knöpfli-Gratin
Als Abwechslung zu Pasta bieten Knöpfli eine herrliche Alternative für einen feinen Gratin.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1kg Knöpfli
- 300g Mozzarella
- 130g geriebener Gruyère
- 4dl Saucen-Halbrahm
- ¾TL Salz
- wenig Pfeffer
- 1roter Peperoncino
- 250g tiefgekühlter Broccoli, angetaut
Instructions
Step 1
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Knöpfli in die vorbereitete Form geben. Mozzarella in Würfeli schneiden, ⅔ davon mit ⅔ des Reibkäses beigeben, mischen. Saucen-Halbrahm würzen, darübergiessen. Restlichen Käse darüberstreuen. Peperoncino entkernen, in feine Streifen schneiden, mit dem Broccoli auf den Knöpfli verteilen.Step 2
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens.