Schokoladenfondue

Mar 22 2023

Bei der Herstellung eines Schokoladenfondues sollte auf die Qualität der Schokolade sehr geachtet werden.

Ingredients

Step 1
Für das Schokoladenfondue den Rahm in den Fonduetopf giessen und erhitzen.
Step 2
In der Zwischenzeit die Schokolade zerbröckeln, langsam und vorsichtig in den heissen Rahm geben und darin schmelzen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit die Schokolade nicht anbrennt.
Step 3
Danach noch einen Schuss Orangensaft oder Cointreau hinzugeben.
Step 4
Die Früchte gut waschen, Kerngehäuse und Schale etc. entfernen. Alles in würfelige Stücke schneiden und auf einem grossen Teller oder in Schüsseln anrichten.
Step 5
Die Früchte mit ein wenig Zitronensaft beträufeln, damit das Obst nicht braun wird.
Step 6
Den Fonduetopf auf das Stövchen mit Teelicht stellen, die Früchte dazu stellen und schon kann es losgehen.

Küchenheldin