Grünkohlpfanne mit Kasseler

Grünkohlpfanne mit Kasseler

Verleiht Superkräfte: Der norddeutsche Krauskopf versorgt uns schön deftig mit Kalzium für stabile Knochen.
  • Total:
  • Serves: 2 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Beide Kohlsorten putzen, waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch fein würfeln. Kasseler in 2 cm große Würfel schneiden.
  2. Step 2

    1 El Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Kasseler darin rundum bei mittlerer Hitze 4 Min. braun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und aus der Pfanne nehmen. 1 El Rapsöl in die Pfanne geben und Grünkohl, Zwiebeln und Knoblauch darin 6 Min. dünsten.
  3. Step 3

    Bohnen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Bohnen, Tomaten und Fleisch in die Pfanne geben und 4 Min. erhitzen. Joghurt mit Senf und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Grünkohlpfanne mit Joghurtbeträufelt servieren.