Inspiced

Bündner Gerstensuppe

Name: Bündner Gerstensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Zwiebeln; 60 g Rüebli; 100 g Lauch; 100 g Knollensellerie; 100 g Schweizer Bündner Fleisch; 30 g Butter; 80 g Rollgerste; 900 g Wasser; 2 geh. TL Gemüsebouillon Paste; 100 g Vollrahm; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; ½ Bund Petersilie, flachblättrig

Cookidoo · 75 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

80 g Zwiebeln
60 g Rüebli
100 g Lauch
100 g Knollensellerie
100 g Schweizer Bündner Fleisch
30 g Butter
80 g Rollgerste
900 g Wasser
2 geh. TL Gemüsebouillon Paste
100 g Vollrahm
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
½ Bund Petersilie, flachblättrig

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