Kartoffel-Quartett
Der nächste Kindergeburtstag steht ins Haus und noch keine Idee, was aufs Büffet soll? Die Lösung: Jeder bekommt eine Kartoffel und darf sie im Pizzastyle selber belegen.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 1 kggroße Pellkartoffeln (8 Stück)
- Salz
- 1Tomate
- 100 gMozzarella
- 100 gGouda in Scheiben
- 1kleine Möhre
- 1Frühlingszwiebel
- 4 ScheibenSalami
- 4 ELTomatenmark
- 150 gBrät (lose oder aus Bratwurstmasse)
- 4 ELSemmelbrösel
- 4 ELgeriebener Parmesan
- Olivenöl
Instructions
Step 1
Kartoffeln in wenig Salzwasser 20-25 Min. kochen. Lassen sie sich leicht einstechen, sind sie gar. Abschrecken und noch heiß pellen.Step 2
Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Kartoffeln längs halbieren und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.Step 3
Tomate waschen, Stielansatz entfernen und wie den Mozzarella in Scheiben schneiden. Gouda in Streifen schneiden, Möhre schälen und grob raspeln, Frühlingszwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden.Step 4
4 Kartoffelhälften mit Salami, Tomaten und Mozzarella belegen, 4 mit Tomatenmark und Goudastreifen, 4 mit einem Mix aus Brät, Möhrenraspeln und Frühlingszwiebelringen, 4 mit einem Mix aus Semmelbröseln und Parmesan, beträufelt mit Öl. Kartoffeln im heißen Ofen (Mitte) 10-15 Min. überbacken.