Tomato-Tahin
Die leicht bitter schmeckende Sesampaste Tahin bekommt man im asiatischen oder türkischen Lebensmittelladen. Zusammen mit der Avocado liefert sie herzgesunde Fette.
- Preparation:
Ingredients
- 1-2 reife Tomaten (100 g)
- 1nussgroßes Stück Ingwerwurzel
- Salz
- Pfeffer
- Worcestersauce
- 1 TLTahin (Sesampaste)
- 1 TLHonig
- 100 ggekühlter Naturjoghurt (1,5 % Fett)
- 1/2 Avocado
- 1 ELLimettensaft
Instructions
Step 1
Die Tomate waschen, Stielansatz herausschneiden, Fruchtfleisch grob würfeln. Den Ingwer schälen und auf einer Küchenreibe fein raspeln.Step 2
Beides mit den übrigen Zutaten – außer Avocado und Limettensaft – im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren.Step 3
Das Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen, fein würfeln, mit dem Limettensaft beträufeln, leicht salzen und in ein großes Glas geben. Tomatenmix darübergießen. Mit einem Löffel servieren.