Heidelbeer-Frappuccino
Optisch ist der Heidelbeer-Frappuccino eine violette Wucht. Und geschmacklich? Ein fruchtig-frischer Smoothie, der dank Schweizer Joghurt leicht daherkommt.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Backpapier
- Trinkhalme
- Spiesschen
- 2- 3ELBeerensirup
- 2- 3ELZucker oder violetter Dekozucker
- 250gHeidelbeeren
- 75gZucker
- 1ELZitronensaft
- 200- 300gEiswürfel
- 180gJoghurt nature
- 3dlMilch
- 1- 1,5dlRahm, flaumig geschlagen
- einige Heidelbeeren für die Spiesschen
Instructions
Step 1
Glas-Deko: Den Sirup in einen kleinen Teller giessen, die Glasränder darin tauchen, in Zucker wenden und auf Backpapier zum antrocknen stellen.Step 2
Heidelbeer-Püree: Heidelbeeren, Zucker und Zitronensaft pürieren. 3-4 EL Püree für die Garnitur beiseitestellen.Step 3
Frappuccino: Die Hälfte des Heidelbeerpürees in die Gläser verteilen, die Eiswürfel daraufgeben, Joghurt darüber verteilen. Die Milch mit dem restlichen Heidelbeerpüree schaumig mixen, sorgfältig in die Gläser giessen.Step 4
Garnitur: Rahm auf dem Frappuccino verteilen, mit dem restlichen Heidelbeerpüree und den Beerenspiessen und Trinkhalmen garnieren, sofort servieren.