Pastrami-Sandwich-Turm Rezept
Der Pastrami-Sandwich-Turm macht Eindruck, ist super aromatisch und schnell gemacht.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Schalotte
- 100g Eisbergsalat
- ½Bund Radieschen
- ½Salatgurke
- 50ml Aceto balsamico
- ½Tl Zucker
- 1El Senfsaat
- 70g Mayonnaise
- 1El Tomatenketchup
- 1Tl Dijon-Senf
- 3Spritzer Chili-Sauce
- 1El Zitronensaft
- Salz
- 8Scheiben Graubrot
- 16Scheiben Pastrami
- 8Scheiben Emmentaler
Instructions
Step 1
Schalotte in dünne Scheiben schneiden. Salat putzen und streifig schneiden. Radieschen und Gurke putzen und in dünne Scheiben schneiden. Schalotten mit Essig, Zucker und Senfsaat in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen lassen und beiseitestellen.Step 2
Mayonnaise, Ketchup, Senf und Tabasco verrühren. Salat und Radieschen in einer Schüssel mit Zitronensaft und Salz mischen. Backofengrill auf 200 Grad vorheizen.Step 3
Brotscheiben auf einem Ofenblech im heißen Ofen auf der mittleren Schiene von beiden Seiten 2 Minuten rösten. Blech herausnehmen, die Hälfte der Scheiben auf dem Blech lassen und mit Pastrami und Käse belegen. Zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist. Auf dem geschmolzenen Käse die Salat-Radieschen-Mischung und Gurken verteilen. Saucen darüber verteilen und mit den restlichen Brotscheiben bedecken. Aufeinandergestapelt servieren.