Nussig karamellisierte Blini
Damit machen Sie Kindern eine Freude. Die mit Marshmallows überbakenen Blini werden sie sicherlich in gute Laune versetzen.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 10 gfrische Hefe
- 1 TLZucker
- 300 mllauwarme Milch
- 250 gMehl (Type 405)
- 2 ELButter
- 50 gBuchweizenmehl
- 2Eier (Größe M)
- Salz
- 50 gPecannusskerne
- 60 gSchokolade (Zartbitter- und Vollmilchschokolade)
- 40 gMarshmallows
- Fett zum Backen
- Backpapier für das Blech
Instructions
Step 1
Hefe mit Zucker, Milch und 2 EL Mehl verrühren, 15 Min. gehen lassen. Die Butter schmelzen, mit übrigem Mehl, Eiern und 1 Prise Salz unterschlagen. Teig 30 Min. gehen lassen.Step 2
Nüsse grob, Schokolade fein hacken. Marshmallows mit der Küchenschere in dünne Scheiben schneiden. Backofen auf 220° (Umluft 200°) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig in Fett kleine Blini backen.Step 3
Fertige Blini auf das Blech legen und mit Nüssen und Schokolade bestreuen. Marshmallows darauf verteilen. Im Ofen (oben) in 3-5 Min. goldbraun gratinieren, bis Marshmallows und Schokolade zerlaufen sind.