Webo's Burger Dream

Instructions

1. Step 1

   1. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, marokkanischem Gewürz und klein geschnittenen Datteln gut vermengen. 4 Patties aus der fertigen Masse formen.

2. Step 2

   2. Zwiebeln in Ringe schneiden. Mayonnaise mit etwas Salz, Pfeffer, Senf und Honig vermischen Salatblätter abwaschen und zur Seite legen.

3. Step 3

   3. Den Grill aufheizen und dann die Patties von beiden Seiten grillen. Nach dem ersten Wenden (nach ca. 2 - 3 min) den Cheddar oben auf das Patty legen. Nach weiteren 2 min den Grill aus machen und kurz ziehen lassen, damit sich der Cheddar über das Patty legen kann.

4. Step 4

   4. Die Laugenburger-Brioches aufschneiden und mit der Innenseite kurz angrillen, sodass die Innenseiten leicht kross werden. Jeweils die Unter- und Oberseiten mit der Honig-Senf-Mayonnaise bestreichen. Auf die Unterseiten erst Salat legen, dann die roten Zwiebeln darauf verteilen. Anschließend die Patties darauflegen und mit dem Bundeckel abschließen.

5. Step 5

   Von Finalist Martin W. der Kerrygold Cheddar Burger Challenge 2024