Croque Madame
Croque Madame ist eine Variante des Croque Monsieur. Toast, Käse und Schinken werden mit einem Spiegelei gekrönt. In der Pfanne oder im Ofen zubereiten.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 8ScheibenToast
- wenig Butter
- 4TranchenSchinken
- 200ggeriebener Gruyère AOP
- 2ELBratbutter
- 4Eier
- Microgreens, nach Belieben
Instructions
Step 1
4 Toastscheiben mit etwas Butter bestreichen. Mit Schinkentranchen belegen. Mit Käse bestreuen, mit einer Scheibe Toastbrot schliessen.Step 2
1 EL Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen, Croque Madame beidseitig je 2-3 Minuten anbraten. Warmstellen.Step 3
1 EL Bratbutter in der gleichen Bratpfanne erhitzen. Spiegeleier braten.Step 4
Je ein Spiegelei auf die Croque Madame legen. Nach Belieben mit Microgreens belegen.