Mexikanischer Linsen-Taco-Salat mit Leinsamen und scharfer Guacamole
Nachos, cremige Guacamole, knackige Gurke … Müssen wir mehr sagen? Unsere neue Lieblingskombi an heißen Tagen – mit Chili wird das Ganze schön feurig!
Ingredients
- 1 großeTomate
- 100 gSalatgurke
- ½Avocado
- 100 gLinsen (aus der Dose)
- 1 HandvollNacho-Chips
- 1 ELLeinsamen
- 1 PriseChili
- 1 ELZitronensaft
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Gib die Linsen in ein Sieb und wasche sie ab. Wasche Tomate und Gurke und schneide beides in Würfel. Vermenge alles in einer Schale und zerbrösele die Nacho-Chips darüber. Anschließend erneut gut durchmischen.Step 2
Halbiere die Avocado und nimm das Fruchtfleisch mit dem Löffel heraus. Mixe die Avocado mit Leinsamen, Zitronensaft, Chili, Salz und Pfeffer, bis eine glatte Masse entsteht.Step 3
Gib den fertigen Salat auf einen Teller, die Guacamole darauf und lass es dir schmecken!