Schokoladenkuchen mit Glasur
Dieser saftige Schokoladenkuchen mit Nüssen und feiner Glasur ist ein Genuss und gelingt sicher mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- Backpapierrondelle von 24 cm Ø für den Formboden
- Spritzsack
- Butter für den Formenrand
- 250gButter, weich
- 200gZucker
- 4Eier
- 200gdunkle Schokolade, geschmolzen
- 50ggemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 200gMehl
- 1TLBackpulver
- 50gButter
- 200gdunkle Schokolade, in Stücken
- 50gPuderzucker
- 1dlVollrahm, steif geschlagen, für die Garnitur
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bereitstellen. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 160°C). Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden.Step 2
Zucker und Eier beifügen, rühren, bis die Masse hell ist. Schokolade daruntermischen. Haselnüsse, Mehl und Backpulver mischen, darunterrühren.Step 3
Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen. Im unteren Teil des vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten backen. Auskühlen lassen.Step 4
Glasur: Butter schmelzen, Schokolade beigeben, bei kleiner Hitze schmelzen. Puderzucker dazu sieben, glatt rühren.Step 5
Kuchen auf ein Kuchengitter schieben und einen Teller unter das Gitter stellen. Glasur auf Kuchen geben, grosszügig mit dem Spachtel verteilen. Trocknen lassen.Step 6
Rahm in den Spritzsack füllen, den Kuchen garnieren.