Ingredients
2 EL
Sesamöl (oder Kokosöl)
300 g
Pilze nach Wahl, in Scheiben geschnitten
1 Pckg.
Sojaschnetzel
2 –3 EL
Sojasauce, Tamari
2 ½ dl
Kokosmilch
2 EL
Misopaste
1 dl
Gemüsebouillon
Salz & Pfeffer
Wenig
Thymian, frisch oder getroickenet
ein Paar
Blätter frische Petersilie, glatt
Reis
Zitronenabrieb
Instructions
Step 1
In einer Bratpfanne oder Wok, Öl heiss machen
Step 2
Die Pilze in die Pfanne geben und 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 3
Thymian zu den Pilzen geben. Sojasauce darüber geben und vermischen. 1 Minute ziehen lassen. Mit Kokosmilch ablöschen.
Step 4
Misopaste in die Kokosmilch einrühren und Sojaschnetzel hinzugeben.
Step 5
1 dl Bouillon hinzugeben und alles noch etwas köcheln lassen
Step 6
Zum Schluss mit etwas Petersilie garnieren
Step 7
Reis gemäss Anleitung zubereiten, danach mit geriebener Zitrone garnieren und servieren.
