Höibeeri-Sturm (Heidelbeercrème mit Röstbrot)
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200gEinback oder Zopf, in 2 cm grosse Würfel geschnitten
- 2ELButter
- 1ELZucker
- 3dlVollrahm
- 2ELZucker
- 1Vanillestängel, ausgeschabtes Mark
- 300gHeidelbeeren
Instructions
Step 1
Einback oder Zopf in Butter rösten. Gegen Schluss mit Zucker bestreuen, beiseite stellen.Step 2
Rahm mit Zucker und Vanillemark flaumig schlagen. Die Hälfte der Beeren mit einer Gabel zerdrücken, mit den restlichen Beeren unter den Rahm mischen.Step 3
Crème in Schälchen verteilen. Einback oder Zopf dazuservieren.