Gratin de pommes de terre au cervelas
À la recherche d'un plat complet qui mettra toute la famille d'accord? Essayez notre recette de gratin de pommes de terre, tomates et cervelas.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1plat allant au four ovale d'env. 36 cm de long
- beurre pour le plat
- de pommes de terre farineuses pelées, coupées en fines rondelles (réserver)
- 3cervelas pelés, coupés en petits dés
- 3tomates coupées en lamelles
- 1oignon nouveau coupé en fines rondelles
- ½bouquetde ciboulette ciselée
- sel, poivre
- 3dlde lait
- 2 ½dlde crème
- 1goussed'ail pressée
- 1ccde sel
- poivre, noix de muscade
- 80gd'Emmental AOP et autant de Gruyère AOP râpés
- ciboulette ciselée pour parsemer
Instructions
Step 1
Mélanger le cervelas, les tomates, l'oignon nouveau et la ciboulette, saler, poivrer.Step 2
Liaison: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer, ajouter la noix de muscade.Step 3
Superposer les pommes de terre, le mélange au cervelas et à la tomate, le fromage et la liaison en commençant par les pommes de terre et en terminant par la liaison.Step 4
Cuire 55-65 min dans le bas du four préchauffé à 200°C, parsemer de ciboulette.