Schweinsstelzen-Radeln
Für Schweinsstelzen-Radeln die Schweinsstelze in ca.
- Total:
- Serves: 3 persons
Ingredients
- 1hintere Schweinsstelze
- 2Zwiebel
- 4Stk. Knoblauchzehen
- Kümmel
- Schweinsbratengewürz
- 3Stk. Maggi-Bratensaft
Instructions
Step 1
Für Schweinsstelzen-Radeln die Schweinsstelze in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden (wegen der Knochen am besten vom Fleischhauer machen lassen).Step 2
Schweinsstelzen-Scheiben mit Schweinsbratengewürz auf beiden Seiten einreiben und in eine Bratpfanne für das Backrohr legen.Step 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Stelzen mit Kümmel bestreuen, Zwiebel und Knoblauch darauflegen. Bratensaftwürfel in die Bratpfanne legen und mit Wasser aufgießen. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad Umluft ca. 1 Stunde braten, Stelzenscheiben umdrehen, Deckel der Bratpfanne schließen und die Schweinsstelzen-Radeln noch ca. 1 Stunde weiterbraten. Eventuell dazwischen nochmals umdrehen.