Virgin French 75

Die alkoholfreie Variante des French 75, den die Franzosen auch «Soixante Quinze» nennen, schmeckt herrlich erfrischend.

Zutaten

• 1 unbehandelte Zitrone
• 4 cl alkoholfreie Alternative zu Gin z.B. G’nuine Zero
• 2 cl Zitronensaft
• 2 cl Zitronensirup oder Zuckersirup
• 6 Stk. Eiswürfel
• 1 dl alkoholfreier Schaumwein

Zubereitung

1. Ein Stück gelbe Zitronenschale dünn ablösen. Zitronenschale, Gin-Ersatz, Zitronensaft, Sirup und Eis in den Shaker geben und kräftig schütteln.
2. Den Virgin French 75 durch ein Sieb in ein Schaumweinglas passieren und mit Schaumwein auffüllen.