Salade de pâtes
Vous pouvez facilement adapter cette salade selon vos préférences. Veillez simplement à choisir des pâtes et des légumes faciles à piquer à la fourchette et qui se mélangent bien à la sauce.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200g de pâtes (p. ex. papillons)
- eau salée, bouillante
- 3c.s. de vinaigre de vin blanc
- 6c.s. d’huile d’olive
- 1citron bio
- 2c.c. de miel d’acacia
- ½c.c. de paprika ou de piment de Cayenne
- ¼c.c. de sel
- 250g de tomates cerises
- 100g de concombres au vinaigre
- ½bouquet de basilic ou d’aneth
- 100g de feta
Instructions
Step 1
Cuire les pâtes juste al dente dans l’eau salée bouillante, les passer sous l’eau froide, égoutter.Step 2
Mélanger le vinaigre et l’huile dans un grand bol. Ajouter la moitié du zeste de citron râpé, le miel et le paprika, remuer, saler.Step 3
Couper les tomates en deux, et les concombres au vinaigre en tranches, les ajouter à la sauce avec les pâtes, mélanger. Couper grossièrement le basilic, casser la feta en morceaux, répartir les deux dessus.