Gâteau marbré (kouglof marbré)
Envie de faire de la pâtisserie? Essayez notre recette de gâteau marbré, plus précisément de kouglof marbré, avec du chocolat noir et du sucre vanillé.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- moule à kouglof de 1,5 l
- beurre et farine pour le moule
- 200gde beurre ramolli
- 175gde sucre
- 1sachetde sucre vanillé
- 1pincéede sel
- 4oeufs
- 350gde farine
- 2ccde poudre à lever
- 2 ½dlde crème entière
- 100gde chocolat noir fondu, refroidi
Instructions
Step 1
Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine et la poudre à lever et les ajouter en les tamisant. Incorporer la crème.Step 2
Transvaser la moitié de la pâte dans le moule beurré et fariné. Ajouter le chocolat à la pâte restante. En recouvrir la pâte claire et l'incorporer à celle-ci en dessinant des spirales à l'aide d'une fourchette (marbrer).Step 3
Cuire 50-60 min dans le bas du four préchauffé à 180°C, puis laisser refroidir.