Blätterteigschnecken mit Spinat und Feta
Einfaches Rezept für herzhafte Blätterteigschnecken mit Spinat und Feta. Vegetarisch lecker und mit fertigem Blätterteig schnell gebacken.
Ingredients
- 1Blätterteig aus dem Kühlregal
- 400 gTK-Blattspinat
- 150 gFeta
- 100 gSchmand
- 1Knoblauchzehe
- 1 Msp.schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- ¼ TLSalz
- 1 Msp.Muskatnuss, gerieben
- 1Ei
- 20 gmilder Gouda
Instructions
Step 1
Den Backofen rechtzeitig auf 200 °C Umluft vorheizen.Step 2
Den Blätterteig holst du ca. 10 Minuten bevor du starten möchtest aus dem Kühlschrank. Den TK-Blattspinat lässt du rechtzeitig sanft auftauen ODER bereitest ihn nach Packungsanweisung zu. In beiden Fällen lässt du ihn gut abtropfen, drückst die Flüssigkeit mit den Händen aus und schneidest ihn fein.Step 3
Die Spinat-Schmand-Masse verteilst du gleichmäßig auf dem Blätterteig.Step 4
Im Anschluss rollst du den Blätterteig von der langen Seite eng auf.Step 5
Die 20 g Gouda reibst du auf einer Reibe fein.Step 6
Sehr vorsichtig schneidest du die Rolle in ca. 3 cm breite Scheiben, legst sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und formst sie wieder rundlicher. Dann verquirlst du 1 Ei, bepinselst die Schnecken damit und verteilst die 20 g geriebenen Gouda darüber.Step 7
Im Anschluss in den vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Ich wünsche einen herzhaften Appetit.