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Eierlikör-Guglhupf

Name: Eierlikör-Guglhupf
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 5 Stk. Eier; 125 g Mehl; 125 g Maisstärke; 250 ml Öl; 250 ml Eierlikör; 1 Pkg. Backpulver; 2 Pkg. Vanillezucker; 250 g Kristallzucker; Mehl; Butter

Ichkoche · 75 Min. · 1 Portionen · Mittel

Für den Eierlikör-Guglhupf die ganzen Eier (keinen Schnee schlagen) mit Zucker und Vanillezucker...

Originalrezept von ichkoche.at

Zutaten

5 Stk. Eier
125 g Mehl
125 g Maisstärke
250 ml Öl
250 ml Eierlikör
1 Pkg. Backpulver
2 Pkg. Vanillezucker
250 g Kristallzucker
Mehl
Butter

Zubereitung

Für den Eierlikör-Guglhupf die ganzen Eier (keinen Schnee schlagen) mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Den Eierlikör und das Öl langsam einrühren. Mehl, Maizena und Backpulver mischen und langsam in den Teig einrühren.
Den Teig in eine befettete und bemehlte Kuchenform geben. Backrohr NICHT vorheizen!! Kuchen bei 180 °C Ober/Unterhitze oder 160 °C Heißluft backen. Den Eierlikör-Guglhupf in der Guglhupfform für 60 Minuten oder am Blech für 30 Minuten backen.

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