Einfacher Gnocchi-Auflauf mit Hackfleisch und Kürbis
Der Kürbis-Auflauf mit Gnocchi & Hackfleisch ist ein super schnelles Familienrezept. So lecker, herzhaft & in nur 15 Min vorbereitet!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2Knoblauchzehen
- 2Zwiebeln
- 1kleiner Hokkaidokürbis
- 2EL Öl
- 250g Bio-Hackfleisch (gemischt)
- 2EL Tomatenmark
- 1Dose gehackte Tomaten
- 100ml Sahne
- 3TL italienische Kräuter
- 500g Gnocchi
- 250g Mozzarella (in Scheiben)
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.Step 2
Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln. Kürbis waschen, halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Hackfleisch zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten. Tomatenmark zugeben, unterrühren und kurz mitbraten. Mit Tomaten und Sahne ablöschen, Kräuter zugeben und alles kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 3
Inzwischen Gnocchi und Kürbisstücke in eine Auflaufform geben und mischen. Hackfleischsauce unterheben und mit Mozzarella belegen. Ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Heiß genießen.