Hirtensalat
Das macht Lust auf Sommer und Süden: Gurke, Feta und Oliven kurz geschnippelt und fertig ist der Hirtensalat. Schmückt Gartentisch und Partybüfet.
- Preparation:
Ingredients
- 500 gSalatgurke
- 500 gTomaten
- 1kleine Zwiebel
- 1frische rote Chilischote
- 1 BundPetersilie
- 2 ELWeißweinessig
- Salz
- Pfeffer
- 4 ELOlivenöl
- 200 gSchafkäse (Feta)
- 50 gschwarze Oliven
Instructions
Step 1
Gurke und Tomaten waschen, die Zwiebel schälen. Chilischote waschen, putzen, längs halbieren und entkernen. Alles klein würfeln oder in Stücke schneiden.Step 2
Die Petersilie waschen, fein hacken. Den Essig mit Salz, Pfeffer und Öl zu einer Vinaigrette verquirlen. Alle vorbereiteten Zutaten damit mischen.Step 3
Den Feta in Scheiben oder Würfel schneiden und mit den Oliven über dem Salat verteilen.