Spaghetti napoli
À la recherche d'une recette facile, rapide et savoureuse? Les spaghetti napoli sont un classique de la cuisine italienne qui plaît à toute la famille.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1oignon finement haché
- 2- 3goussesd'ail pressées
- 3csde beurre
- 3csde concentré de tomates
- 400gde tomates pelées
- 2- 3csde vin rouge (facultatif)
- 1ccde sucre
- sel
- poivre
- 3- 4csd'herbes aromatiques hachées, p. ex. basilic, origan, thym ou persil
- 400- 500gde spaghetti
- 2csde beurre
- 100gde Sbrinz AOP râpé
Instructions
Step 1
Sauce tomate: Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter le concentré de tomates et faire revenir. Ajouter les tomates pelées et le vin selon les goûts. Laisser mijoter la sauce 10-15 min, saler, poivrer, ajouter les herbes aromatiques.Step 2
Cuire les spaghetti al dente dans de l'eau frémissante, bien égoutter et ajouter le beurre. Selon les goûts, mélanger les spaghetti et la sauce tomate, dresser dans des assiettes chaudes et parsemer de Sbrinz. Servir aussitôt. Ou dresser les spaghetti dans une assiette, verser la sauce et parsemer de Sbrinz.