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Kartoffel-Wurst-Blech mit Maiskolben

Kartoffel-Wurst-Blech mit Maiskolben

Jul 03 2023

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Preparation: 30 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

2
ofengrosse Bleche
Backpapier
4
Maiskolben, in 2 cm dicken Scheiben
1
kgkleine Kartoffeln, halbiert
4
ELBratcrème
600
gWürste, z.B. Cervelat, Cipollata, ganz oder längs halbiert, eingeschnitten
Salz, Pfeffer, Curry
180
gCrème fraîche
3
ELTomatenpüree
Salz, Pfeffer

Instructions

Step 1
Mais und Kartoffeln direkt auf den vorbereiteten Blechen mit Bratcrème mischen. Im auf 200°C Heissluft/Umluft vorgeheizten Ofen 5 Minuten backen. Würste dazulegen, 10-15 Minuten fertig backen. Bei Bedarf Bleche nach der Hälfte der Backzeit wechseln. Kartoffeln und Mais würzen.
Step 2
Dip: Alle Zutaten verrühren.
Step 3
Mais, Kartoffeln und Würste mit dem Dip servieren.