Altwiener Kartoffelsalat
Altwiener Kartoffelsalat ist wohl der Klassiker unter allen Salaten, der besonders beliebt ist. Er lässt sich auch wunderbar vorbereiten, da er später noch besser schmeckt.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500g Kartoffeln
- 1Stk. Zwiebel
- 250ml Rindsuppe
- 4EL Essig
- 5EL Öl
- ½Bund Schnittlauch
Instructions
Step 1
Für denAltwiener Kartoffelsalatdie Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten weich kochen. Kartoffeln abseihen, heiß schälen und blättrig schneiden.Zwiebel in feine Ringe schneiden, Rindsuppe mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer gut vermischen. Zwiebel zu den Kartoffeln geben und mit der Marinade übergießen.Gut umrühren und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Schnittlauch klein schneiden undKartoffelsalatdamit verfeinernTippAm besten schmeckt der Altwiener Kartoffelsalatwenn Sie ihn ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.